Conformidade da Cadeia de Abastecimento
A Astore monitoriza rigorosamente a cadeia de abastecimento em termos de qualidade, segurança, ambiente, responsabilidade social, ética e finanças. Os nossos processos incluem ferramentas, auditorias no local e avaliações independentes, garantindo que os fornecedores cumprem os nossos padrões de aquisição sustentável.
Solvência dos Fornecedores
Para mitigar riscos operacionais e financeiros, a Astore analisa sistematicamente a solvência dos fornecedores durante o processo de nomeação, garantindo a sua saúde financeira antes da seleção.
Uma vez contratados, a solvência dos fornecedores é monitorizada continuamente ao longo da vigência do contrato, de forma a antecipar potenciais incumprimentos.
A Astore utiliza ferramentas digitais para acompanhar a saúde económica e financeira dos fornecedores, assegurando o cumprimento das obrigações contratuais. Este processo é complementado pela verificação de documentação legal e administrativa obrigatória.
Gestão de Riscos de Qualidade e Segurança
A Astore garante a conformidade com as regulamentações, avaliando a qualidade dos produtos e os sistemas de gestão da qualidade dos fornecedores durante o processo de nomeação.
Especificamente para compras de alimentos, a gestão de riscos à saúde é uma prioridade máxima, uma vez que crises de saúde podem ter um impacto significativo no bem-estar dos seus clientes, nas operações do seu hotel e na reputação da Accor. Para manter os padrões de higiene, qualidade e segurança, podem ser realizadas inspeções e auditorias independentes de terceiros nos locais de produção, sempre que necessário.
Processo de Seleção e Monitorização de Fornecedores
O nosso programa de sourcing sustentável assegura que todos os fornecedores cumprem os padrões éticos, ambientais e sociais. Promovemos iniciativas que protegem a biodiversidade, especialmente na aquisição de alimentos e na seleção de materiais e produtos sustentáveis. Trabalhamos em estreita colaboração com clientes, parceiros e comunidades para construir um futuro sustentável.
Ao monitorizar continuamente os riscos, adaptar-nos a novas regulamentações e melhorar o nosso processo de gestão de riscos, garantimos conformidade, segurança e satisfação dos hóspedes. Para apoiar esta iniciativa, criámos uma checklist de compras para aquisições responsáveis:
Seleção e nomeação de fornecedores
• Sustentabilidade no sourcing de fornecedores e nas especificações de produtos
Contratualização
