Conformidad de la Cadena de Suministro
Astore supervisa estrictamente la cadena de suministro en términos de calidad, seguridad, medio ambiente, responsabilidad social, ética y finanzas. Nuestros procesos incluyen herramientas, auditorías in situ y evaluaciones independientes, asegurando que los proveedores cumplan con nuestros estándares de compras sostenibles.
Solvencia de los Proveedores
Para mitigar los riesgos operativos y financieros, Astore analiza sistemáticamente la solvencia de los proveedores durante el proceso de nominación, garantizando su salud financiera antes de la selección. Una vez contratados, la solvencia de los proveedores se monitoriza continuamente a lo largo de la duración del contrato para anticipar posibles incumplimientos.
Astore utiliza herramientas digitales para rastrear la salud económica y financiera de los proveedores, asegurando el cumplimiento de las obligaciones contractuales. Este proceso se complementa con la verificación de la documentación legal y administrativa obligatoria.
Gestión de Riesgos de Calidad y Seguridad
Astore garantiza el cumplimiento de las regulaciones mediante la evaluación de la calidad de los productos y los sistemas de gestión de calidad de los proveedores durante el proceso de nominación.
Específicamente para las compras de alimentos, la gestión de riesgos sanitarios es una prioridad máxima, ya que las crisis de salud pueden impactar significativamente en el bienestar de sus clientes, las operaciones de su hotel y la reputación de Accor. Para mantener los estándares de higiene, calidad y seguridad, se pueden realizar inspecciones y auditorías independientes de terceros en los sitios de producción cuando sea necesario.
Proceso de Selección y Seguimiento de Proveedores
Nuestro programa de abastecimiento sostenible garantiza que todos los proveedores cumplan con los estándares éticos, ambientales y sociales. Promovemos iniciativas que protegen la biodiversidad, especialmente en la adquisición de alimentos y en la selección de materiales y productos sostenibles. Trabajamos en estrecha colaboración con clientes, socios y comunidades para construir un futuro sostenible.
Al monitorear continuamente los riesgos, adaptarnos a las nuevas regulaciones y mejorar nuestro proceso de gestión de riesgos, aseguramos el cumplimiento, la seguridad y la satisfacción de los huéspedes. Para apoyar esta iniciativa, hemos creado una lista de verificación para compras responsables:
Selección y nominación de proveedores
Contratación
