Conformidade da Cadeia de Suprimentos
A Astore monitora rigorosamente a cadeia de suprimentos em relação à qualidade, segurança, meio ambiente, responsabilidade social, ética e finanças. Nossos processos incluem ferramentas, auditorias presenciais e avaliações independentes, garantindo que os fornecedores atendam aos nossos padrões de compras sustentáveis.
Solvência dos Fornecedores
Para mitigar riscos operacionais e financeiros, a Astore analisa sistematicamente a solvência dos fornecedores durante o processo de nomeação, assegurando sua saúde financeira antes da seleção. Após a contratação, a solvência dos fornecedores é monitorada continuamente ao longo da vigência do contrato, para antecipar possíveis inadimplências.
A Astore utiliza ferramentas digitais para acompanhar a saúde econômica e financeira dos fornecedores, garantindo o cumprimento das obrigações contratuais. Esse processo é complementado pela verificação de documentação legal e administrativa obrigatória.
Gestão de Riscos de Qualidade e Segurança
A Astore garante a conformidade com as regulamentações ao avaliar a qualidade dos produtos e os sistemas de gestão da qualidade dos fornecedores durante o processo de nomeação.
Especificamente para compras de alimentos, a gestão de riscos à saúde é uma prioridade máxima, pois crises sanitárias podem impactar significativamente o bem-estar dos seus clientes, as operações do seu hotel e a reputação da Accor. Para manter os padrões de higiene, qualidade e segurança, podem ser realizadas inspeções e auditorias independentes de terceiros nos locais de produção, sempre que necessário.
Processo de Seleção e Monitoramento de Fornecedores
O nosso programa de sourcing sustentável garante que todos os fornecedores atendam aos padrões éticos, ambientais e sociais. Promovemos iniciativas que protegem a biodiversidade, especialmente na aquisição de alimentos e na escolha de materiais e produtos sustentáveis. Trabalhamos em estreita colaboração com clientes, parceiros e comunidades para construir um futuro sustentável.
Ao monitorar continuamente os riscos, adaptar-nos às novas regulamentações e aprimorar nosso processo de gestão de riscos, garantimos conformidade, segurança e a satisfação dos hóspedes. Para apoiar essa iniciativa, criamos um checklist de compras para aquisições responsáveis:
Seleção e nomeação de fornecedores
• Sustentabilidade no processo de sourcing de fornecedores e nas especificações de produtos
Contratualização
